Interne Klassifikation

Interne Klassifikation

Was ein Winzer drauf hat, zeigt sich schon bei seinen Weinen im Einstiegssegment. Auch bei Riesling, Trollinger oder Trollinger mit Lemberger in der Literflasche erwartet der Schwabe Qualität - und die bekommt er bei Wachtstetters geboten. Auf Lagenangaben wird seit geraumer Zeit bei den Basisweinen verzichtet. Den drei Kindern Anna, Louis und Felix hat Rainer Wachtstetter eine Serie mit Riesling, Cuvée und Lemberger im mittleren Segment gewidmet. Die Ernst Combé-Serie mit roten Barrique-Weinen stellt schon Oberklasse dar. Der nur in guten Jahren produzierte Lemberger „Junges Schwaben“und das „Große Gewächs“ aus dem Pfaffenhofener Hohenberg – ab dem Jahrgang 2012 als Riesling und als Lemberger erhältlich - sind absolute Spitzenweine.